Su sabor suave, aroma a leche fresca, superficie brillante sin corteza ni ojos, su consistencia es firme, su textura lisa y su color blanco marfil, sugieren que es un queso fresco, ácido, semigraso y de pasta hilada. Como todos los quesos, el doble crema es muy versátil y se puede usar en cientos de recetas. Por ejemplo, es perfecto para gratinar, preparar pasabocas, pizzas o pastas. Se puede maridar con vinos suaves, como el Chardonnay. En la dieta diaria es fundamental por sus propiedades nutricionales y su sabor, resaltan cualquier refrigerio.

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